Sweeet!

東方人臉比較平, 戴眼鏡(近視)又多, 帽子要戴的好看不容易, 例如...簡某人去百貨公司試戴Crocodile Dundee那種帽子就很爆笑. 夏天防曬除了長袖, 手套, 帽子也不可缺, 回台灣的話還要加上陽傘(在米國大太陽我不敢撐傘). 好幾年前回台灣前夕, 急著買頂草帽, 跑了Saks, Nordstrom, Neiman Marcus都沒看到Helen Kaminski Provence 8, 只好買Eric Javits的草帽, Eric Javits不比Helen Kaminski便宜, 那頂帽子買了蠻後悔的, 得穿漂亮一點才能配上那頂帽子, 很麻煩, 那個夏天過後就把它收到衣櫃的最上層, 沒有再拿出來用過.
隔年還是買了Provence 8, 這頂真的很讚, 穿什麼衣服都容易配, 戴出去常常受到稱讚(認識不認識的都有), 當初覺得Provence 8帽簷較小不夠遮陽(小洞洞透光倒是不介意), 比較中意Provence 12, 但在百貨公司試戴過Provence 12明顯沒有Provence 8好看, 不曉得是不是個子不夠高或頭太小的關係? 所以倒是對日本限定的Provence 10很有興趣.  

多年來一直是用DeLonghi很陽春的Espresso Maker, 從來沒用過機器上的蒸汽管打奶泡, 第一清洗麻煩, 第二...這是要技術滴. 所以過去都是微波半杯牛奶湊合著.
要我花$4買一杯Starbucks的Caffe Latte很難, 最近恰好有Dunkin' Donuts一塊錢小杯的Latte折價券, 有感牛奶還是要打才好喝, 所以想買個簡單好清洗的奶泡器. 本來是中意IKEA Milk Frother, 好像一隻$1.99, 但又懶得花2-3個小時去趟IKEA, 最後還是就近在BBBY買Aerolatte.

這一箱前後拖延半個多月才買齊, 大致有雜誌, 食譜, Sharp蒸烤網, 髮飾, 脫水高麗菜, 烘培用品(鋁箔蛋塔杯, 三色麵包圈, 三角齒刮板, 布丁粉, 防沾布).

蛋塔杯收到立刻參考食譜試試看.

家姐已經有12吋筆記型電腦, 還嫌重去買EeePC. 簡某人也哇哇叫15.4吋有時候帶去公司很累(當初我說要買Sony VAIO 13吋還嫌棄人家太小), 我也很想買一台輕巧一點的, 至少出門旅遊帶著比較輕鬆. EeePC, Acer, HP的小電腦在BBY有摸過不太喜歡, 有的打字時整台機器搖搖晃晃, 有的居然玩一下就當機, 所以反而打算買沒有實際摸過的MSI或Samsung, 既然簡某人不做決定, 最後我還是選外型比較討好的Samsung.

淺井戚風模終於到了, 既然要付運費, 順道買一個電動篩粉器, 懶人嘛!

買20公分的, 收到一看覺得有點大, 我承認很沒有size概念啦! 因為網路上找到一些食譜是8吋的, 想說和鍋子一樣, 大鍋可以小用(爬不出來沒關係吧?!), 小鍋不能大用, 所以就買20公分. 不過淺井銷售第一是17公分. 其實我們就兩個人, 我也不太吃, 應該買17公分就好了.

買了一組(六個)Le Creuset的矽膠烘培杯, 說實話我也沒那麼力行環保(可重複使用), 單純因為可愛, 而且超市賣的紙製烘培杯也不便宜, 所以才想試試看這種矽膠烘培杯. 收到一看, 哎...還真是小到不行.

前幾天收到email廣告, 我很愛買的那家"阿婆衣"在附近某Outlet內開了一家店, 立刻和簡某人預約好禮拜六來企, 因為"就我所知"以前方圓五十哩內都沒有阿婆衣的Outlet Store. 既然決定要去, 上網看看還有那些店可以順便逛. 啊~~居然有Le Creuset??? 從來沒在Outlet看過Le Creuset, 除了阿婆衣外, 第二目的就是Le Creuset.

進去Le Creuset之前, 我早就知道今天不會有任何收穫, 已有一個5-1/2-Quart和3-1/2-Quart Round French Oven, 倒是很想再買個4-Quart和6-1/2-Quart, 但早已決定要買Staub, 不會再選Le Creuset, 它的條紋牛排鍋, 橢圓鍋, 炒鍋, 醬汁鍋, 不鏽鋼鍋, 愛心鍋, Stoneware....等我都沒有興趣, 純粹參觀. 簡某人一直說買啊買啊, 問題就是不愛嘛, 我要買Staub.

月初請朋友來家裡吃牛肉麵, 開飯前朋友幫忙撈麵時, 問我有沒有撈麵的? 有啊, 台灣帶一隻來用好久了, 他說<這個也可以啦, 但我是說像爪子那種>. 喔~~說得也是, 一直都有看到, 我那麼愛吃麵, 怎麼沒有想到買一隻? 洗一隻Pasta Fork比洗台灣那隻輕鬆, 體積小好收藏, 台灣那隻要兩隻手, 配合筷子使用, 這個Pasta Fork一隻手就可以撈, 水瀝的蠻乾的, 很好用. 我在想撈水餃是不是也可以派上用場? 我們兩個人吃不到20顆, 就一顆一顆慢慢撈.

上禮拜三做了一些東西送簡某人朋友, 大概有8隻紅豆鯛魚燒, 8個魚鬆麵包, 一條圓型吐司模吐司, 300g麵粉x4批的中式麵條, 這位先生打電話來說：Costco這次Coupon有Mixer, 趕快去買一台吧!
還要他講, 我早就看到了, 一直沒買不是$的問題(也不是說$多多啦, 省吃儉用還稍微可以負擔得起), 是沒地方擺啊, 這麼重的東西我沒辦法收到kitchen pantry搬來搬去, 一定要放在countertop, 問題是countertop已經滿的不能再滿了(pantry也是).
Costco那台看樣子不錯喔, 475W, 價格比Amazon很多顏色Artisan那款325W的還便宜, 怎麼辦哩, 要不要買?

網址參考：http://www.toshiba.co.jp/living/kitchen_appliences/tym_1000/
台灣買的那台優格機不太滿意, 最後還是心甘情願買日本東芝這台, 真巧上禮拜有朋友說要試試看, 台灣那台優格機終於可以送出去, 不然東西沒壞丟掉可惜, 物盡其用, 有人要最好.

去年回台灣在新光三越看到示範使用好像很簡單, 剛好有滿額贈送的禮券, $1400-$500就買了一組(裡面才多送一個替換拖把盤). 結果還真是千辛萬苦, 一路手提上飛機帶回來, 在候機室時, 老是感覺經過的人都多瞄一眼, 登機時空服員看到和我說：啊~~好神拖我也有用, 好好用喔! 有點小丟臉, 連米國海關都問我這箱子裡是什麼東西?
去年11月初就買了, 今天才拆箱第一次使用, 這樣不是5個月沒擦過地? 其實更久哩, 去年暑假到現在, 大約有8-9個月沒拖過地, 吸地倒是每個禮拜都有在吸啦! 其實家裡很小, 拖地很快,  但拖地前要先擦trim work(chair rail, baseboard...), 這個工作才累, 總算今天痛下決心來擦地, 比以前舊拖把好用, 不沾手, 腳踩一踩就可以擰乾, 蠻新奇有趣的, 不過水桶踩壞就完蛋無法脫水, 希望能耐用久一點, 以我一年擦地兩次來計算, 用個十年(20次)應該沒問題吧?!

兩個包裹今天一起來!
台灣買那台優格機後悔極了, 上週還是決定從日本買東芝這台(Toshiba TYM-1000 Yogurt Maker), 青汁存貨不多, 剛好有在增量10%, 順便一起寄(其實從台灣網拍買Fancl價格還便宜), 另外還有耐熱矽膠煎蛋模, 30公分長筷子, 炸豬排用的準備盒(下頭那張是千趣會的圖片).

這幾天買了幾項圈叉圈和Progressive International的小東西.
一直拿大同電鍋10人份的內鍋當成Mixing Bowl來使用, 大同電鍋內鍋整個一樣寬, 攪拌東西沒有很好用, 可是也一直沒找到滿意的, 我是希望能找到不鏽鋼材質並且有蓋子, 這樣就不需要使用保鮮膜, 加減環保一下, 結果看一款符合條件, 不鏽鋼有蓋子將近一百塊, 蓋子還被使用者批評的臭頭, 想想算了, 沒蓋子就沒蓋子, BBBY買一組圈叉圈牌三十幾塊還可以打八折. 這組容量分別是5qt, 3qt和1.5qt, 本來以為5qt會最常用到, 結果包子水餃拌內餡, 依照孟老師食譜, 3qt就很夠用了. 另外Salad Spinner用了快一年, 圈叉圈的蔬果沙拉脫水器有分塑膠和不鏽鋼, 不鏽鋼也有分大和小, 我是買大的, Amazon使用者評價居然只有三顆星, 給一顆星星的人真不幸運, 怎麼用沒幾次就壞掉, 我覺得很好用說, 幾乎天天用.
 

愈來愈依賴Sharp AX-2000, 上禮拜某天晚餐吃Pizza(麵包機攪拌麵團後Sharp烤), 簡某人吃的好高興(抑或是那天心情"特好"), 直稱讚Sharp這台買的很值得, 之後馬上一轉, 嘴巴往另個方向嘟(用嘴巴指著象印IH黑金剛電子鍋), 這台就浪費. 切~~誰說的? 飯明明好吃很多, 煮飯的時候整間都聞到米飯的香味, 大同電鍋煮飯那有這麼香.
看到Mobile 01有留言說Sharp微波爐液晶面板掛了, 只能矇眼使用中, 我很擔心這台蒸氣微波烤爐壞掉就慘了, 台灣電壓110V, 米國這邊還120V哩, 我也不知道我們這邊電壓如何? 上禮拜四隨便下個一天雨, 晚上就可以停電一小時, 但我好幾次用Sharp在烤東西, 又用另外一台微波爐(也是將近1500W)熱剩菜, 兩台高耗電電器同時用沒有跳過電啦! (後來還是有刻意避開不要同時使用) 很久以前在台灣就聽過受日本教育的長輩說日本電器台灣可以用, 壽命會比較短, 網路上也有人自稱是學電子的, 說不需要降壓器. 總之這種東西就是<信者恆信, 不信者恆不信>, 這台Sharp我是希望能用它用個10年以上, 加上最近不知道是不是心裡因素? 總覺得使用時機器叫的比較慘, 雖然明知降壓器又大又重, 也用了快一年, 還是乖乖企買了.

話說年初買了製麵機和Drying Rack(晾麵架), 自製麵條很容易, Pasta Machine原本附的Double-Cutter大約可以切~~0.2公分的細麵和0.6公分的寬麵, 我是比較愛吃寬麵沒錯啦, 但感覺還是寬了點, 一般中式麵條大約0.3公分左右比較恰當, <孟老師的中式麵食>教手工麵條製作也是切0.3公分, 銀絲捲裡頭的細麵條也是0.3公分, 所以想找一個Cutter可以切0.3公分, 看了配件好像Trenette最接近~~0.35公分, 所以就是Trenette啦!

台灣買東西好方便, 百貨公司應有盡有, 就算要網路購買, 還可以先去看看實際產品長怎樣? 我住的地方雖然走路去不了那裡, 但也不算荒郊野外, 半小時車程內有兩家William-Sonoma, Le Creuset鍋子, 有, 小東西, 沒有. Whole Foods Market是有賣Le Creuset的小東西, 很少, 所以有些東西不得已得從網路買, 沒辦法先看一看摸一摸. 今天收到網路訂購的這三隻, 出乎意外的小, 是的, 我知道人家有說是mini, 大約6英吋, 但看到實品還是覺得小的好可愛.
迷你condiment spoon(紅)我拿來刮麵包機內鍋, condiment spreader(藍)挖果醬, pastry brush(綠)拿來幫麵包塗蛋液, 以前用basting brush幫麵包刷蛋液嫌太大隻, 會買這組主要也是因為這隻pastry brush.

去年看到不少台灣主婦買Kuhn Rikon Energy Saver/Flame Protector這塊板子, 多數目的好像是為了保護鍋具, 例如Le Creuset底部不會被刮花, 那時候我一點都沒有被勸敗跟進的念頭, 是啊, 我也很愛惜Le Creuset, 火力不超過7號, 多數用5-6, 在爐具上要移動調整鍋子位置要整個鍋子抬起來, 一定不要用拖的, 這樣就不會刮的太離譜啦, 小刮幾道, 還表示有認真常常在使用哩! 
結果, 我還是去買這塊節能板了, 因為簡某人每次去日本超市都要買紅豆餅, 週末常常要排隊等半小時, 既然他那麼愛吃, 想買個紅豆餅模或是鯛魚燒模自己做. 上禮拜如願在韓國超市找到鯛魚燒模, 為了這個$25的鯛魚燒模, 我居然就甘願花$34去買Kuhn Rikon節能板, 兩百塊的鍋子不去保護, 因為它本來就很耐用嘛, 號稱終身保固, 這個鯛魚燒模看起來很脆弱, 我怕燒黑或是火力集中不均勻, 這樣有的地方上色(或太焦)有地方不上色, 所以才想買這塊節能板搭配鯛魚燒模~~讓火力平均分配. 這個邏輯是不是很怪?

話說上禮拜六在日本超市摸了一排電子鍋, 當晚開始上網比較要買哪一款, 哈日摩人有一篇文章介紹炊飯器, 非常值得一讀喔, 既然IH(Induction Heating電磁誘導加熱方式)已經是現在炊飯器主流, Micro就不用列入考慮, 看要IH還是IH+壓力.
美國象印現在最先進的兩台：(以六人份為例, 十人份後面編號是18)
Zojirushi NP-HTC10 5-1/2-Cup, IH+壓力, 約$440, 大概是台灣的這台.

上禮拜六去日本超市, 簡某人慢慢逛他的零食區不動, 我跑到電器那行, 電子鍋有一整排展示品, 每個都給它摸兩下, 哇...原來現在電子鍋長這樣喔, 那麼先進, 啥? 四百多塊一個?
我從來沒用過電子鍋, 但台灣爸爸媽媽家後來都用電子鍋煮飯, 說電鍋的飯不好吃, 只有熱饅頭熱隔餐剩菜剩飯才用大同電鍋, 那個電子鍋很久了, 以前傳統那種, 就一個開關按下去, 不像現在電子鍋這麼fancy, 白飯還分軟中硬, 另外還有糯米玄米稀飯發芽玄米...等功用.
哎...不看還好, 愈看愈愛, 那一排電子鍋有象印, 國際和三洋, 三洋是三人份, 雖然我們就兩個人吃飯, 但隔天還要帶便當, 偶而也有親友來訪, 三人份可愛是可愛, 太小了不考慮, 國際牌那裡賣的款式似乎不太先進, 外型沒有很討好, 不考慮, 從小到大用了不少象印產品, 加上現在用的熱水瓶是象印hybrid真空4公升那款, 所以象印有多摸幾把, 比較一下.

買了Pasta Machine, 多做的麵條要如何乾燥後收藏到冷凍庫? Drying Rack(晾麵架?)這時候就派上用場.
正面包裝.