Sweeet!

話說年初買了製麵機和Drying Rack(晾麵架), 自製麵條很容易, Pasta Machine原本附的Double-Cutter大約可以切~~0.2公分的細麵和0.6公分的寬麵, 我是比較愛吃寬麵沒錯啦, 但感覺還是寬了點, 一般中式麵條大約0.3公分左右比較恰當, <孟老師的中式麵食>教手工麵條製作也是切0.3公分, 銀絲捲裡頭的細麵條也是0.3公分, 所以想找一個Cutter可以切0.3公分, 看了配件好像Trenette最接近~~0.35公分, 所以就是Trenette啦!


都是Marcato Atlas 150系列, 配件通用.


寬度比一比, 0.35公分和0.6公分.


實際試用呢~~那個Chrome(鉻合金)很容易沾指紋, 或許有人覺得沾指紋有什麼關係? 不過, 如果講到手機的話, 應該多數人不喜歡那種超會沾指紋的烤漆吧? 哎...或許也是我比較ㄍㄨ ㄇㄛ啦, 看到一枚枚指紋就忍不住要去擦.
以上僅是個人使用經驗, 不負責責任分享.
製麵機配件參考：

用製麵機配件Trenette切中式麵條, 300公克x4批, 16隻Drying Rack(晾麵架)掛滿.