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第一回壓痕不清, 第二回皮開肉綻, 這次第三回做的麵包要送人的, 得修正一下力道.
一次發酵後整型包餡壓壓壓, 拿起來看紋路不夠深再壓一次, 結果沒壓在同一個位置變重複兩道.
二次發酵後薄薄塗一層蛋液.
總算比第一回和第二回進步, 下回再換另外兩個圖案壓模試驗.
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- Apr 08 Wed 2009 11:19
Kaiser Stamp~第三回試做
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