橄欖形麵包－Sweeet!

一直沒做過這種類似形狀的麵包, 因為不會整型, 很中意自由丘熱狗模, 可是沒有不沾, 拋棄式紙模又不容易買到, 而這裡找得到的這個矽膠模超級棒, 看youtube影片一點都不沾黏, 不過人家是專業的東西, Sharp這種小烤箱根本塞不下, 算算尺寸就算剪一半只做5個還是太大, Subway那個紅色矽膠模看起來也不錯, 應該也是太大, Baguette Pan同樣太長, 只好乖乖用手.

第一次橄欖形麵包.

一次發酵後整形後胖瘦不一.

二次發酵後還有沒捏緊的.

一盤有劃三道, 一盤沒有.

中間塞guacamole, 懶人用速食調理包, 加avocado叉子壓一壓就好了, Chipotle一陀賣將近兩塊錢.