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之前用麵包機做個多次Pizza麵皮, 是不麻煩, 材料秤一秤丟進去就好, 但要提早準備, 因為要等發酵, 分割整形後又要讓麵團休息, 想要馬上吃就沒辦法, 還有另外一個問題...桿的形狀很醜. 這個現成捲餅皮買過很多次, 都是拿來包牛肉捲餅, 拿來做Pizza倒是第一次. 食譜建議餅皮先350華氏烤7分鐘, 拿出來鋪料後, 再烤15分鐘.
一張餅皮做一人份Pizza還蠻剛好的, 而且半小時內可以上桌, 這種餅皮做Pizza嘗起來就是thin crust那種, 甚至於太脆了, 承受不住上頭料的重量, 下回我可能會省略空餅皮先烤7分鐘的步驟, 直接料鋪一鋪進去烤.
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