廚房一組Mandoline至少有12年以上的歷史, 保護手的那個塑膠推動蓋(Pusher)被刀鋒刮的一踏糊塗, 指尖也碰過2-3次, 所以想換新的一組. 有些蔬果用Mandoline來切比較恰當, 例如牛蒡炒紅蘿蔔切絲, 用Food Processor會切的一踏糊塗, 若只切一點點東西搬Food Processor出來, 洗一堆配件也累, 用手切又太費工, 對我而言Mandoline很必要. 本來中意De Buyer彩色那款(也只負擔的起那一款), 結果看看評價也普通, 那就考慮Kyocera陶瓷刀, 美國好像沒有賣一組的, 看到都是彩色切片或切絲單獨賣, 所以麻煩日本代購幫忙, 順道買一個熊貓吐司盒.

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樂天逛了逛, 有看到調理器5點白色(CSN-550 WHN)比黑色(CSN-550-FP)便宜日幣2295, 我就很糟糕, 喜歡新款黑色的, 說實話我只知道多了Premier這個字, 不了解其他除了顏色外有那裡不同? 另外有看到台灣網站賣白色的, 日幣價格直接當台幣賣.
黑色:http://www.kyocera.co.jp/prdct/fc_consumer/kitchen/more/pre_cook.html
白色:http://www.kyocera.co.jp/prdct/fc_consumer/kitchen/more/csn550_3n.html
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收納好一組是這樣.

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左:各配件. 右:用了很久那一組, 還有一隻OXO切絲刨刀也不好用.

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實際使用...說實話不太滿意, 左半邊是剩下一小塊用手切的, 右半邊是Kyocera切的. 切片可以調整厚度還好, 切絲無法調整厚度(寬度當然也是固定的), 切出來不像切絲, 感覺像在刨絲, 太細太薄, 切出來的形狀也不太整齊, 舊的那一款切出來絲絲分明還比較漂亮. 唯一勝過舊的那組就是塑膠推動蓋(Pusher)設計比較好. 整體而言普通啦, 是可以用, 但沒有很滿意.

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