Sweeet!

做饅頭最快了, 大約一小時多一點就能搞定, 參考孟老師的中式麵食食譜份量, 一次攪拌法, 有了夠力的攪拌機, 壓麵機壓一壓, Sharp發酵和強火蒸, 現在做饅頭幾乎都不會失敗啦!
回台灣有去一趟嘉義, 在西市買了20斤10穀米粉, 4斤黑芝麻粉, 這麼多又重當然帶不回來, 不過至少帶了15斤有吧, 還有送人, 若沒有豆漿的話, 搭配好力克當早餐. 這家東西都是當天現做的, 忘了先打電話訂購, 臨時要買這麼多, 部份材料不夠要現炒, 炒熟後再磨, 等了快一個小時, 真的好香喔! 簡家好像吃這家的東西幾十年了, 反正有回嘉義, 有空就會去買.
桿的工夫不好, 製麵機壓一壓很有幫助.
放進Sharp發酵, 發酵功能在冬天太好用了.
發酵20分鐘.
強火蒸15分鐘就OK.
 

前三週天天都忙碌的不得了, 有多忙? 新光三越和Sogo連著週年慶卻沒時間踏進百貨公司一步, 鼎泰豐只有機會去一次, 珍奶只喝了一杯, 東跑西跑辦事, 聚餐(桐花, 鼎王, 太春還不錯), 中間去了一趟韓國, 時間就這麼稍縱即逝. 週六早上還被叫回台北市投票(我的第一次啊), 傍晚終於把簡某人先送上飛機回去繼續上班打拼, 很幸運我可以待在台灣再逍遙三週.
回台之前就有朋友提到你們回去剛好可以去看花博, 托簡某人和婆婆的福, 有數個展覽館可以走博愛通道直接進去, 當然我們很肯定台北市有機會舉辦這個博覽會, 大概我們兩個比較古怪挑剔, 一致結論這幾個展覽館內容有夠乏味, 要是我們正常排隊一小時以上卻只看到這種內容, 鐵定覺得受騙浪費時間.
台灣東西好吃又便宜, 又有人情味, 暑假太熱不敢回來, 這個時候天氣最剛好, 雖然每天新聞都有一些亂七八糟的事, 還是很有趣.
另外還有一些個人抱怨文, 不用浪費時間來看.

回台灣前就有開始找旅行團, 因為我懶得辦台灣簽證, 又想待超過30天, 加上兩本護照都要蓋章, 因此中間得出境一次. 去年到泰國, 前年到香港, 都是兩人自助行. 今年本來想去日本, 自助也方便, 但日幣實在太貴了, 所以改成去韓國, 反正我們上韓國餐廳比去中國餐廳還頻繁, 電視Samsung, 洗衣機LG(有機會換冰箱也要LG), 對韓國還蠻有興趣, 但上網看看韓國似乎也沒什麼好玩的景點, 也不在意有沒有自由時間逛街, 所以這回就參加團體旅遊.
市面上韓國團體旅遊行程幾乎大同小異, 我特別挑不要有愛寶和水世界的, 好不容易才找到燦星這團. 事前還蠻討厭的, 簡訊十來封, 錢都全繳了還一直來煩, 電話, 簡訊, email都來, 我很討厭這樣被打擾, 一下飯店變更, 一下航班變更, 可不可以確定好一次通知? 不要一直來煩我. 結果我們這團居然有32人, 算是人數很多的大團, 台灣去的領隊還不錯, 不會跟你囉哩八唆, 領隊該做的事都做到了, 最後一天有多給30%小費以示感謝. 韓國當地導遊本來也可以打上90分以上, 最後一天敗筆, 居然有一個封好的小紙箱掛在一位團員阿媽名下要托運回台灣, 這種事情很糟糕, 不然前幾天表現我們倆也覺得很好, 尤其簡某人土包子, 第一次參加旅行團, 導遊講什麼他都覺得好好笑, 事實上車上2/3以上的團員都在車上睡掛了, 只有他超級捧場.
關於這個團, 一分錢一分貨, 吃的部份︰餐餐我都跟簡某人叫吃不飽, 只有最後一晚"吃的比豬好". 住也很差勁︰前兩晚浴室有夠離譜也甭提了, 一分錢一分貨, 抱怨抱怨摸摸鼻子就算了. 購物點不少︰不過都沒有壓力啦, 出發前我家和簡某人家都千萬交代不要買人蔘, 家裡一堆沒人吃, 比較起來我們喜歡加拿大Sunmore 的人蔘(數年前去落機山旅遊經過, 回來後還曾郵購), 泡菜~沒買, 保肝丸~沒買, 紫菜~意思意思, 我最"驕傲"的是...彩妝保養品店, 男團員不用講, 所有女團員都買瘋了, 只有我是一開始就等在旁邊, 完全沒有出手. 向簡某人討功︰你看, 我多節儉, 全部女團員當中只有我沒買. 他說我是省小的花大的, 少來你是看不上眼. 旅遊部份︰我們兩超級ㄙㄨㄥˇ, 一部韓劇都沒看過, 雖然沒看過韓劇, 至少我還聽過大長金和冬季戀歌, 李英愛和X勇俊名字也聽過, 簡某人是更離譜, 大長金冬季戀歌李英愛X勇俊全部沒聽過, 這樣也去了南怡島, 回台灣看到Costco賣"冬季戀鍋"他也覺得好好笑, 真是土啊!

至於那個Jump Show, 我倆一致覺得有夠難看, 笑不出來, 甚至於有幾個地方非常"低級趣味", 我們坐走道位置, 隔著走道有一個女的笑的超級誇張(讓我不禁聯想到西雅圖夜未眠, Tom Hanks兒子說他爸爸新女友笑起來像hyena), 每次她大笑, 簡某人就左轉看看她, 很不解到底有什麼好笑的? 接著右轉問我她是不是這個節目派來臥底的? 製造罐頭笑聲, 帶動氣氛讓大家跟著覺得好笑? 我說不可能啦, 她們也是一整團進來的. 可是她真的整場秀都笑的好離譜, 簡某人就重複問我N遍同樣的問題(臥底), 有夠Orz. 好啦好啦, 這場秀若真要我講有好看的地方, 只有最後演爸爸的脫掉上衣, 六塊肌很好看.
以後會不會去韓國? 參加團體旅遊不會, 自助專門去吃吃東西會考慮. Paris Baguette這家麵包店, 原來在首爾是到處都有的連鎖店, 我們米國這邊韓國人聚集的地方也有, 看了格外親切. 在中正機場換17萬韓幣, 還剩下10萬回來, 沒刷卡購物, 零用花費最多的部份大概是買咖啡甜點孝敬簡某人吧!
簡某人有習慣到那裡就喝當地的必魯, 團體旅遊用餐時間好趕, 沒空試試看, 最後回程才在飛機上喝了兩罐韓國必魯. 結果回來第二天北韓炮擊延坪島, 簡某人回米國向同事朋友吹噓他從砲火下逃出來的.
   

我承認是看了某篇報導說有一位百歲中醫生, 幾十年來不吃白米飯, 牛奶好力克饅頭和雞湯當主食, 跟簡某人提議：你肚子那麼大那麼肥, 中餐也吃牛奶好力克饅頭(bagel)怎麼樣? 他表現出很有興趣.
不過這裡西方超市中國超市都沒有看到好力克(美祿阿華田很普遍), 上網買的話, 一點點東西要付運費又不甘心, 有人說印度grocery store就有, 的確, 還有巧克力口味,
小孩配方, 容量包裝大小罐都有, 但就沒有UK網站看到的Light Malt(感覺比較不肥), 這個Horlicks官網也真好玩, 只有UK和印度,
可見印度人也喝的兇還很流行, 不像台灣已經在市場消失多年.



結果好力克買了以後, 中餐還是照樣天天和同事到外面逍遙亂吃一通, 早餐和睡前用Panasonic蒸腳的時候倒是有持續在喝豆漿+好力克,
可是呢~~他嫌棄是Ixxxx做的, Sxx Lxxxx包裝, 會不會不衛生? 半夜起來肚子痛跑廁所好幾次怪罪於睡前喝好力克, 真是會牽拖,
所以下個月回台灣要去Costco補貨, 買英國版以後就沒話講了吧!

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結果年底回台灣真的去Costco搬了8罐回來, UK製造包裝, Light口味, 只是超級重.

第一次買Camper鞋, 從來沒有偏好Camper或Birkenstock, 單純看在熊貓可愛臉蛋的份上, 年初FedEX Panda Express將兩隻ABC熊貓載回四川老家讓不少美國人都覺得非常捨不得! 04年去北京動物園有兩隻, "一堆人"隔著玻璃擠著看, 真希望快快有機會到臥龍抱抱大熊貓.
結果太久沒有穿mary jane款式鞋, 到底襪子要怎麼配? 膚色Hue No-Show Socks還是會看到, 不穿襪子不能接受, 穿黑襪又很土, 還好站直看不到帶子, 若不是mary jane款式更好. 簡某人第一眼看到："妳可不可以mature一點?" 怎樣? 太可愛了嗎?
這年頭賣雙鞋還要拍影片放YouTube來行銷.







講到鞋子今年夏天還去買一雙Melissa Zig Zag鳥巢鞋, 一直是Crocs支持者, 但看起來總是有點隨便, 去年回台灣天天穿Crocs人字拖出門, 我公婆從來不講我, 但我公公生日請客那天, 出門前卻問我有沒有其他鞋子, 哈哈...可見也是看不下去. 當然有, 帶一雙Ferragamo, 結果我穿最正式, 正式過頭. 就是因為鱷魚鞋太休閒, 所以想說Melissa鳥巢鞋是平底包鞋, 看起來應該好一點, 結果還是退掉, 7號大的不得了, 有股怪異香味, 那麼薄的底怎麼走路? 我知道這幾年來ballet flats超級流行, 雖然每天沒有走幾步路, 車子開到停車場, 車子開進車庫, 大家都知道底太薄沒有避震支撐的作用, 奇怪還是滿街ballet flats? 每到冬天也會聽到有骨科腳科醫生說UGG對腳部的傷害, 但UGG我還是照穿不誤, 在簡某人眼裡UGG=UGLY, 每次有這種新聞一定大聲叫我看.

上週六去Costco, 原來Bagle一打才$4.99, 六個包裝一袋可以任選兩種口味, 真便宜. 自己做搞一個晚上還要燒水燙麵團, 水電瓦斯和材料成本應該都不只$4.99吧?! 自從開始自己做麵包, 已經N年沒買過外面的麵包, 連走過去看都沒有.
上個月超級沒勁做麵包, 長相怪異的Bagle兩批, 再次挑戰Outback Steakhouse麵包也普普, 加上簡XX又哇哇叫每天早上吃麵包肚子愈吃愈大, 做一批吃了快兩個禮拜. 結果外面買的Bagle還銷路真好, 才禮拜一就剩下不到半打, 結論就是外面的東西比較好吃, 馬上把吃麵包肚子愈來愈大的理論拋在腦後.
哎...既然Costco麵包便宜又好吃, 以後直接買一買比較快啦! 簡XX居然還問我~~那你那些機絲頭要不要拿去ebay賣掉?

想找一台泡腳機好幾年了, 在PCHome逛, 一直沒看到滿意的款式, 當初是想得倒一大桶水就很累, 幾週前簡某人在世界新聞網看到睡前熱水泡腳的益處, 還唸給我聽, 說人家70歲才開始泡. 好吧, 再來找找看是否有適合的泡腳機. Brookstone前陣子有看到Foot Spa, 但是對美國東西沒什麼信心, 剛好Google從TPC家裡看到說普通泡腳機水不熱, 很吵, 然後才知道居然有這種蒸汽的泡腳機, 而且2007年就有這種蒸汽的產品, 哎~~我的資訊真是超級LAG.
中文名字好像叫做"遠紅外線蒸氣腳部舒活機".
打開來就這樣, 很簡單, 腳放在塑膠踏板上, 不直接接觸底部, 機器本身也不重.
最棒的就是只需要裝100cc的水(左邊), 排水盒子就右邊這麼大, 每次倒水只有一點點根本1/10都不到. 使用完畢除了倒排水盒的水外, 塑膠腳踏墊拿出來沖一沖晾乾, 裡頭擦乾, 我是就這樣打開通風過夜(第二張照片), 隔天再蓋起來(第一張照片)比較雅觀.
簡某人的使用感想~~才用第一次, 就說要再買一台寄台灣給她媽媽, 可見是超級滿意啊! 20分鐘後白白的腳像煮熟的龍蝦紅通通! 他還主動說要再蒸一次, 不過每天都混到那麼晚才開始蒸, 兩次40分鐘太花時間了, 我叫他買一台iPad, 就可以早點來蒸, 順便上網, 不然又是看電視當馬鈴薯. 我也蠻愛蒸的, 現在八月不打算天天蒸, 冬天一定會認真用, 因為我是那種冬天睡很久腳還是冷冰冰的人.
原本預計用海運, 反正冬天還有數個月, 但外箱尺寸太大, 一定得用EMS, 郵資付的當時有點心疼, 還好簡某人愛用, 早拿到早享受. 他還問我這台多少錢? 按照慣例不回答, 反正Sharp, Kneader多少錢他也不知道. 這台他倒是有興趣猜$200, 蠻接近的, 還算有點概念嘛!
2020年
經過十年, 這台機器終於壽終正寢, 掛了, 遙控按鍵沒有反應, 拆開看主機板也看不出所以然, 主機板下方加熱器有厚厚的水垢, 大概清一下仍舊沒有幫助, 哎...機器總是會壞的, 換一台吧!
國際松下這台現在美國Amazon也有賣, $320從日本寄來, 我現在好摳, 不想花這麼多錢, 找了一台四分之一價格的試試看.
這台就沒有遠紅外線, 小腿也沒涵蓋到, 我還是有包著浴巾使用, 按最熱(強中弱三檔)也是有國際松下那台那麼熱. 不知道是不是沒有熱到小腿的緣故, 國際松下用兩次我可以流汗到衣服都溼掉, 新的這台只有微微出汗. 1/4價格就不要挑三揀四加減用吧, 反正才1/4價格, CP值還是算高的.
 

一直沒做過這種類似形狀的麵包, 因為不會整型, 很中意自由丘熱狗模, 可是沒有不沾, 拋棄式紙模又不容易買到, 而這裡找得到的這個矽膠模超級棒, 看youtube影片一點都不沾黏, 不過人家是專業的東西, Sharp這種小烤箱根本塞不下, 算算尺寸就算剪一半只做5個還是太大, Subway那個紅色矽膠模看起來也不錯, 應該也是太大, Baguette Pan同樣太長, 只好乖乖用手.
第一次橄欖形麵包.
一次發酵後整形後胖瘦不一.
二次發酵後還有沒捏緊的.
一盤有劃三道, 一盤沒有.
中間塞guacamole, 懶人用速食調理包, 加avocado叉子壓一壓就好了, Chipotle一陀賣將近兩塊錢.

第一隻LA MENTE是2007年買的, 這台美顏器真的有效, 前提是一定要認真使用, 一天打魚三天曬網不行的. 但是咧...我就是這麼懶, 近兩年來大概一個月都用不到一次. 用了Clarisonic Plus後想說臉洗乾淨了, 那來用一下LA MENTE, 省了導出步驟, 直接用導入看會不會事半功倍? 結果, 居然壞掉了? 那麼久沒用沒電很正常, 但插電也無法使用, 按鍵都沒有反應, 充電幾個小時後機器也沒發熱, 以前充電時機器還蠻燙的. 是因為太久沒用才壞的嗎?
雖然沒有預期以後會常用, 還是希望身邊有一隻美顏器是可以正常作用, 看了日本網頁, 2010年四月有新機型G7, 正常售價日幣39,900, 如果用舊機換新機, 可以用日幣21,000的價格換新款, 而且舊機不限廠牌, 如果有一隻便宜的美顏器拿去換(例如台幣幾百塊或一千塊左右那種), 可真是賺大了, 問題我也沒有其他隻可以拿去換, 就把舊款LA MENTE寄到日本, 請日本代購代為處理.
新款寄來有這些東西, DVD我看了, 教怎麼使用, 沒教使用後怎麼清潔機器, 這種東西不能放在水龍頭下沖很不便, 我是用擰乾的小方巾擦一擦, 不知道是否正確? 新款和舊款最大不同是：(1) 超音波一秒7百萬次震動(7MHz). (2)頭可動. (3)有語音提示.
紙盒裡的東西是這些, 螢幕以前是黑白的, 現在有幾秒的藍色背光, 日文語音提示聽不懂, 應該是講現在選擇的功能是什麼吧? 我猜. 只聽懂最後一個單字star-斗(開始).
左：新款旅行收納袋不錯, 比較小個, 充電器也放的下, 舊款的藍色那個收納袋大概有兩倍大, 一起寄回去舊機換新機, 沒的疊疊樂.
右：金屬導頭可動, 鼻子附近可以較貼合.
充電接頭也改了, 以前那個金屬接頭實在不太容易插拔, 應該要改進沒錯.
順便逛逛淺井, 右邊20公分淺井戚風模一直被我嫌棄好大, 所以買一個17公分, 拆包裹的時候嚇一跳, 怎麼那麼小? 像扮家家酒的玩具一樣, 只能說我真的很沒有尺寸概念.
     

想購買高階蔬果機拖很久了, 認識一位朋友有點小ㄎㄡ(開玩笑啦, 我們常常互相講對方ㄎㄡ), 在Costco看到Vita-Mix展示, 當場就買哩! 我是絕對不考慮Vita-Mix, 除了外型@%&*, 太高不好收納, 還要用攪拌棒? Blendtec在Costco也看過示範好幾回Total Blender Basic, 一直買不下手, 最近取消回台灣一趟的行程省了兩張機票$3600, 終於決定給它買下企! Blendtec型號款式好多, 有一年回台灣看到Sogo示範的是EZ款式, 現在米國有新款Total Blender WildSide, 和之前那個Basic好像沒差很多, 只知道不同的是容量3 Qt, Blade為4英吋, 差$30乾脆買新款好了, 但Amazon還沒有半個人評價, 希望不會踩到地雷.
結果Amazon寄來的不是我所預期的, Amazon的標題是：Blendtec WildSide HP3A Total Blender - 3
Qt (96 oz) Container & 4" Blade, 下方說明有寫"6 Pr-Programmed Settings",
我看到這一句, 那就是按鍵有Ice Cream, Soup, Smoothie...六個這種, 圖片看起來也是六個按鍵那種. 結果不是, 按鍵為1234,
我不要這種, 只好退掉. (註: Amazon已更新照片為按鍵1234)
這個HP3A很怪, Blendtec自己網站沒有, 一堆網路商店賣的卻是這一款, 打電話去Blendtec問：你們最近demo
tour到Costco是賣新款Total Blender WildSide? 還是Total Blender Basic?
結果回答還是賣Basic. 哎...我就很想要六個按鍵的WildSide, 只好直接向Blendtec買, 運費$19.62付的很痛.
還好寄來就是我想要的六個按鍵這種.
顏色這樣是故意做成大理石紋路嗎? 被我退掉那台紅的顏色很均勻說.
 
舊的Cuisinart又要往地下室塞了.
喝了一個禮拜, 沒有想像中驚豔, 購買理由~~
第一: 豆漿, N年來我從沒間斷用鳳梨牌(貴夫人)配件很多的那組做豆漿, 組合配件洗配件我可以忍受,
顧豆漿鍋洗豆漿鍋好煩, 豆漿很容易溢出來, 不滾久一點又擔心有毒素, 鳳梨牌已經有將黃豆渣噴出去, 我再用布過濾, 豆漿鍋還是黏底很難洗,
過濾的布袋每次使用前還要燒鍋水燙一燙消毒, 真麻煩, 從頭到尾要站1個小時, 我知道果汁機打的豆漿沒有用鳳梨牌磨的好喝, 但是搞那麼多年實在很累, 即使不好喝不香, 省事就好,
連渣渣一起喝好像更營養?
實際上 ===> 雖然已經有心裡準備豆漿沒有鳳梨牌(貴夫人)好喝, 結果還真不是普通不好喝, 我知道會有豆渣一堆不說, 顏色不像, 味道差多了, 早上同樣喝一杯撐的要命不舒服, 不知道是不是連豆渣喝脹氣的問題?
第二: 看Costco示範蔬菜濃湯好像很不錯.
實際上 ===> 還沒試.
第三: 蔬菜水果沒肚子多吃, 用喝的就可以多吃一點.
實際上 ===> 的確有多喝一點, 但每天時間就這麼多, 早上喝豆漿, 傍晚下班後吃晚餐, 飯後咖啡+甜點, 盡量晚上8-9點以後不要吃東西, 實在也沒有什麼時間再喝蔬果汁, 八點多再喝一杯, 整個晚上又撐的要命.
另外我也不打冰淇淋, 看到食譜要加這麼多cream真可怕, 冰沙這種東西我們也很少吃, 那麼晚了還喝冰的? 所以想想, 好像也不是真的需要, 使用的時候還要把耳朵塞起來哩!