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象印電子鍋有Gaba Brown的功能, 我很懷疑浸泡+煮四小時, 真的有發芽嗎? 不過也從來也沒在選擇Gaba Brown時將行程時中斷, 打開看看有沒有發芽?
Whole Foods秤重買的糙米, 洗洗浸水半天, 之後用玻璃罐發芽法, 每天數回灌水~搖一搖~倒放瀝乾, 大約兩天的時間完成發芽.
三杯米用半加侖玻璃瓶較恰當, 有空間讓空氣對流, 曾經用1 Qt.玻璃瓶, 三杯米吸水後漲的滿滿的, 但一樣也成功啦!
一直都吃田牧胚芽米, 15磅30幾塊, 吃起來口感和白米沒兩樣, 明明有保留胚芽, 拿來發過一次卻沒有成功.
左上是胚芽米, 去除米糠, 比右上糙米白很多, 下方就是發芽後的糙米, 不挑隨便抓一小搓, 幾乎都有發. 
煮飯的水量我是放到白米3和糙米3之間(因為米已經吸了不少水, 鍋內水量照糙米放煮起來太溼, 按照白米水量又太乾), 同樣選糙米行程, 雖然沒有胚芽米好吃, 看在據說能幫助減肥的份上, 還是要繼續吃發芽糙米.
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