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| 年初看到自由丘這款三色麵包型, 好可愛好想買! 可是沒有不沾, 要抹油好麻煩, 暫時擱置下來. 偶然看到TPC復活日記有, 而且人家還是2006年就試過這個麵包圈了, 可見我的腳步不是普通的慢, 超慢特慢. 上市很久了, 我又只方便透過網路購買, 找了老半天終於看到PCHome有商店在賣, 大約六月初買了六個, 連卡羅布丁粉也跟著買了(我把它當麵包食譜內的奶粉用), 一個麵包圈要3小個麵團, 六個麵包圈分割18個, 每個麵團30公克, 剩下一點又亂分一通. |
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三個內餡一個包魚鬆, 一個包夏威夷豆, 一個包蔓越莓乾, 甜的鹹的全混在一起.
二次發酵後.
刷上蛋液後用Sharp烤15分鐘.
這個Sharp蒸烤網很不錯, 範圍比較大, 一盤就夠了.
涼了有點縮, 麵包圈一拿就起來, 容易脫膜.
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