Sweeet!

勞工節三天假期, 星期五凌晨才臨時決定去Pittsburgh, PA兩天一夜, 為什麼要去Pittsburgh呢? 主要是為了....
Fallingwater：Frank Lloyd Wright著名作品~~落水山莊.
Primanti Brothers：Travel Channel選出World's Best Places to Pig Out前十名.
One Mellon Center：和簡某人工作大大有關, 要去500 Grant Street朝聖一下.
硬要再擠出一個理由的話, 簡某人表妹在Carnegie Mellon University , 卡內基美隆, 了不起的好學校啊!

One Mellon Center：來Pittsburgh主要也是為了到500 Grant Street, One Mellon Center, 就像我們前年去田納西一樣. 照了不少照片, 後來看照片多數都有簡某人同時入鏡, 以證明他到此一遊, 因此便隨意挑幾張放上來.

來到匹茲堡當然不能錯過著名的夜景, 匹茲堡蠻小的, 開車一下就從這頭晃到那頭, 下午趁陽光充足先上山一次, 晚上再上山看一次夜景, 沒帶腳架, 夜景部份只有幾張成功.
Steelers - Heinz Field

買了Sharp後, 方家還沒來過我們家, 趁著夏天結束和他們小孩開學之前, 請他們一家四口來烤肉.
公公之前(夏天)來美國小住的時候, 每天早上出去散步, 大概有順便瞄一下社區內其他家, 對我們說：我每天早上出去散步, 發現你們社區內幾乎家家戶戶後院都有烤肉架. 簡某人剛搬家時也吵要買Gas Grill, 我不准, 太多中國人的例子是.....用幾次就沒興趣了, 麻煩又不容易清, 冬天車庫我可沒有地方來塞你這台Gas Grill喔! 自從買了Sharp後, 完全可以擔任Indoor Grill的角色, 請人來家裡BBQ, 沒問題, 不用到後院, 還可以在家吹冷氣, 而且通常BBQ都是男人的工作, 用Sharp, 我來就好了.
今天準備有：
牛肉捲餅：用Le Creuset滷的牛鍵切片, 忍不住再次稱讚, Le Creuset真是好鍋, 怎麼沒早點兒買.
蔥油餅：東方超市買的義美冷凍蔥油餅, 用Sharp酥脆加熱的功能, 非常成功, 不用一滴油去煎的蔥油餅也很好吃.
白酒蒸蛤蠣(Littleneck Clams)：Wegmans買整袋, 50多顆, 說是養殖在Chesapeake Bay, 吐沙吐的一踏糊塗, 之前有按照Sharp食譜用蒸的, 有些沒開, 今天烤肉一直要用Sharp這台機器, 所以改用瓦斯爐, 全部都有開.
生菜沙拉：Costco現成綜合沙拉, 另外也買大黃瓜小黃瓜番茄生菜來搭配肉類.
烤羊排：McCaffrey's買的羊小排, 比Costco貴多多, 但比較不肥.
韓式牛小排：韓國超市買的牛小排, 韓式醬料醃.
中式烤肋排：McCaffrey's的Baby Back Spare Ribs, 米酒醬油味霖和孜然粉醃.
照燒鮭魚：Wegmans買的加拿大野生鮭魚.
日式炸豬排：韓國超市的豬肉片, 看到某網誌說麵包粉不用先微波也可以, 人家比較厲害, 我做的結果失敗, 以後還是乖乖加一匙橄欖油先微波麵包粉.
燻鮭魚壽司：冰箱常備Costco燻鮭魚, 沒菜拿出來湊數做壽司.
照燒小雞腿：Whole Foods的小雞腿.
西式豬肋排(Baby Back Ribs)：Costco買了一兩個月了, 一直沒機會消化掉.
藍苺蛋糕：Wegmans的甜點都不錯, 不會太甜.
水果：4種, 肚子實在太飽, 裝不下水果.
飲料：Soda, 啤酒, 紅酒, 綠茶, 紫蘇梅汁.
漏網之魚：臭豆腐泡菜, 星期四特別跑去買高麗菜做泡菜, 想說吃肉吃太多配點泡菜, 結果完全忘記拿出來.

早上簡某人例行檢查身體抽血, 完畢後中午到45街吃日本拉麵(Menchanko Tei), 之前都是去55街那家, 想說到45街這家看看, 結果好像比55街那家貴一點耶, 份量也少一些, 雖然在紐約來說, 這算是便宜的平價消費, 然後洗手間在二樓, 對某些人來說, 例如我, 腳傷沒完全好, 實在不太方便.
煎餃一份近5塊, 開封鍋貼1塊錢, 美味份量不打折.

(裡面有難看的照片)
兩個禮拜前(7/31)從樓梯跌下來扭傷足踝, 這段期間已經夠不方便了, 如果更嚴重需要上石膏還得了.
前一個禮拜還剛好有簡某人朋友來訪, 本來準備除了包子饅頭這些早餐外, 還要弄一些其他吃的讓人家晚上回來的時候當宵夜, 例如: 熱狗麵包啦, 餛飩玉米湯啦, 甚至於sushi啦, 結果腳傷不方便去弄這些吃的, 大概第十天(8/10)的時候, 可以不用依靠拐杖出門和開車, 直到今天才能站穩上下樓梯拿吸塵器出來打掃, 兩個禮拜了都沒清地板, 還有開始洗客人離開後的床單被套枕套.
跌傷後第二個禮拜開始, 簡某人每天早上的"娛樂"就是.....把還在睡覺的我, 的右腳抓起來, 前後左右轉, 到處按：痛不痛? 這裡痛不痛? 廢話, 你手勁這麼大, 就算抓沒受傷的左腳也會痛.

上個月第一次做的熱夠麵包 ,每個麵團分割90公克, 結果好大一個, 然後每個麵包使用一整條熱狗, 吃起來覺得熱狗太多了, 也鹹.
這次只用麵團功能攪拌, 不像上回又用麵條功能多攪15分鐘, 然後乖乖按照書本說明分割60公克, 分成10個用Sharp兩盤都都好, 但每個麵包僅用半條熱狗, 吃起來更剛好喔!

去年十月去過一趟Annapolis的Cantler's吃螃蟹, 便宜大碗又新鮮, 大家好像吃的還蠻開心的. 五月底再去Annapolis時換了一家吃, 市區的Middletown Tavern, 結果不怎麼樣, 又貴, 剛好這個週末要去Delaware拿東西, 小方一家也在Baltimore, 便約了他們去Cantler's吃螃蟹.
事實上我最懶得吃螃蟹了, 去上海時, 還是主人盛情招待下, 拿一隻大閘蟹意思意思, 沒二兩肉手還要弄髒吃的累的半死, , 實在不划算. 去Cantler's我也是醉翁之意不在螃蟹, 在Steamers, 除了一打螃蟹, Cherrystones, Mussels, Jumbo Shrimp, 另外還有蟹肉湯, 洋蔥圈, 沙拉, Cole Slaw, 螃蟹同樣象徵性動一隻, 感覺沒吃飽, 一點半到, 兩點坐下, 四點離開, 停車場滿滿, 外面已經排隊十多台車, 才四點喔!
這個週末剛好是海軍官校新生入校五週第一次懇親(放風), 一堆'12期學生和親友來這兒用餐, 離譜的是有一個海軍官校女學生聽到我們講中文, 跑來和我們交談, 她說因為父母做生意的關係, 6-10歲在雪梨, 10-18歲在寧波, 中文講的真好, 比小方兒子兩個ABC好太多太多, 還會說"您過獎了", 哇...我都很少用過獎了, 大部分是說您太客氣了. 相信她的中文能力會替她軍旅生涯加分不少, 祝福她!

自從用了5 1/2-Qt., 一直想再買一個小一點的, 當初買大鍋可以小用沒錯, 但大鍋洗起來還真重, 兩個人有時候煮的份量也不需要這麼多, 還是需要一個小一點的, 看到Macy's有特價, 3 1/2-Qt.折扣後$98.43, 找一個Coupon再折價$10, 運費州稅加一加最後$110.62, 比起Williams-Sonoma售價$175外加稅還是便宜不少, 因為打折, 顏色選擇不多, 只好挑這個Cabibbean藍. Whisk也很好用, 容易清洗.

下午三點多, 拿一個包裹到地下室, 最後兩三階沒注意踩空, 整個人摔到地上, 真是痛斃了, 完全無法移動, 在地上坐了好一陣子, 再狗爬式爬到一樓打電話給簡某人.
當我摔到地上的時候, 第一個想到就是爸爸, 過去爸爸只要聽到我上下樓梯的聲音, 一定叫我慢慢走, 不要跳, 腳拐到就麻煩了. 我從來都聽不進去, 每次都說不會啦, 不會啦! 今天總算得到報應.
問簡某人該熱敷還冰敷? 他說應該冰敷, 我是沒常識啦, 覺得該熱敷, 他就問他同事, 他同事還煞有介事拿出書本, 說要熱敷, 結果完全錯誤, 火上加油, 早知道我再爬一層到二樓用Google查一下, 到處都有教R.I.C.E的處理原則, 不知道有沒有因此更嚴重?
簡某人剛好今天去CNJ, 倒是離家蠻近的, 回來隨便吃吃, 足踝也已經腫的像饅頭了, 便前往Princeton大學的Medical Center看急診, 蹦蹦蹦跳進去, 醫院有人立刻推輪椅來, 嗚~~這是我第一次坐輪椅. 還好有保險, 沒有等很久, 照了幾張X光, 醫生說只是足踝扭傷, 要使用Cast Care+Crutch大約一個禮拜.