知道美善品有十年以上了, 從來沒摸過看過實際機器, 十幾年前美國還沒有賣, 最近好像可以從加拿大溫哥華那邊買, 一千塊左右(美金還加幣忘了), 太貴完全沒有考慮. 可是啊....這幾年買下來豆漿機, 揉麵機, 高檔果汁機...也是好多錢了, 加上我們這裡有夠鄉下, 方圓二三十英里沒半家好吃的餐廳, 不好吃又貴又遠, 食材衛生更不用講, 還是能在家吃自己最好.

五月中回台灣一趟, 回美國前幾天無意間在FB看到小美體驗課程, 費用NTD500, 趕緊預約報名.

兩個半小時的課程示範六樣料理, 麵包麵團, 大勝日本Kneader(四萬多日幣加運費, 可以買半台小美了), 滷牛腱牛肚, 不輸LC鑄鐵鍋, 壓倒駱駝的最後一根稻草居然是....辣椒醬, 怎麼這麼簡單又好吃? 當下就決定要買要買要買. (這個付費課程算進階班, 很多同學已經有小美了, 和我坐同桌的兩位同學也說好吃, 奇怪在家自己做怎麼就沒有這麼好吃?)


本來要從台灣搬一台回來, 這次一個人回去, 託運兩件行李已經滿滿了, 手提太辛苦. 台灣有Cook-key價格NTD54,490, 不包括Cook-key價格$52,490. 


Google一下美國居然也有賣了, 五月活動送一個製麵機, 機器有含Cook-key, USD1448稅後USD1550, 目前匯率30的話約NTD46,480.
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可是我看到那個製麵機就阿雜, 我已經有製麵機, 比他送的還好, 贈品製麵機多一個來佔位置, 也不知道要轉送誰, 不要贈品也不可能便宜, 這個活動不知何時才結束, 可是我好想趕快買.



轉到加拿大網站看, CAD1,999多一個主鍋, 寄到美國不用稅, 美國單買一個主鍋要USD190, 稅後USD205. 但是加拿大的機器沒有Cook-key, 美國單買Cook-key要USD129, 稅後USD140.
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我先問加拿大西邊溫哥華那兒, 不賣, 要我跟美國顧問買.

再問加拿大東邊, 隔天回覆可以, 直接美金報價, USD1349 + USD165, shipping is included. 當然不要稅, 總共USD1,514

可是我再等加拿大東邊回覆時, 在FB找到一位多倫多的顧問, 問了很多問題, 用她的顧問代號我去加拿大官網結帳, 加幣2,078.24, 信用卡轉換成美金是$1,619.54
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我就刷下去了, USD1,620, 多一個主鍋, 沒有Cook-key.

然後, 隔天就後悔了, 加拿大東邊回覆我USD1,514, 多花了一百塊啊! 一百塊可以貼補我在美國買Cook-key說.

我應該動作慢一點, 問加拿大東邊能否用多倫多顧問的ID同樣拿到USD1,514的價格.

多花一百塊雖然很桑心, 1620x30=NTD48,600
只能安慰自己台灣沒有Cook-key價格NTD52,490
我花大約台幣四萬八千多還多一個主鍋, 不用託運一件行李不用自己扛, 寄到家門口, 不要再桑心了.



再來比較, 如果TM5+額外主鍋+Cook-key, 費用各是多少?

美國買: (1448+190)x1.07=USD1,753

加拿大買: 1620+(129x1.07)=USD1,758


所以搞老半天根本沒有差, 至於之後維修, 對東岸的我來說, 寄到加州或溫哥華也差不多, 買了就不要再計較了, 開始認真用吧!


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這一個月來超認真的, 小美不但天天上工, 一天還做許多不同的工作.


最基本天天早上要喝的豆漿: 是沒有用了20年的鳳梨牌豆漿機好喝, 但不用洗一堆配件, 時間節省很多, 一鍋到底, 連煮連打, 不用過濾, 比BlendTec或Vitamix做的豆漿好喝多了, 鳳梨牌工具和煮豆漿大鍋子收一收, 廚房就可騰出不少空間.

第二也是幾乎天天早上要吃不能中斷的吐司, 中式蔥麵包, 包子, 饅頭. 小美麵團攪拌比日本Kneader好太多了, 可以調整速度又快, Kneader打個600克麵粉就吱吱叫, 而且從來沒有見過薄膜, 每次都打到過熱.

第三攪拌餡料超省力, 包水餃, 包子內餡, 牛肉餡餅, 貢丸, 雖然我的Food Processor也可以做, 但這台Food Processor設計有問題, 超難清的, 用了1-2次還是改成手拿好幾根筷子攪拌, 超費力的.

第四切碎功能, 以前很少在爆香, 懶得切大蒜生薑, 大蒜放到長蒜苗, 現在用小美大蒜消耗得很快. 包水餃的高麗菜Food Processor也可以切, 現在就不用再搬Food Processor出來切高麗菜. 也做了蘿蔔糕, 用米打成米漿喔, 以前都是買在來米粉做, 不過我做蘿蔔糕的蘿蔔還是有搬Food Processor出來切絲, 小美只能打碎蘿蔔, 不能打成絲, 其實不挑剔的話, 用小美可以完成啦!

第五打堅果醬, flaxseed, 比BlendTec強太多了, 害我還多投資一個BlendTec打堅果的專用杯, 那個杯子也很難用, 還一百多塊.

第六打濃湯, 做過南瓜, 菠菜, 櫛瓜三種濃湯, 雖然也有BlendTec和stick blender可以代勞, 小美一鍋到底方便.

夏天網路上很多顧問示範的芒果冰, 優格..., 因為不吃冰的, 也盡量戒乳製品, 我本來就有東芝優格機, 所以沒做.

一鍋三菜疊疊樂也還沒有試過.

麵條麵糰打過沒問題.

自製蒜蓉辣椒醬, 還有打乾辣椒和花椒粒, 恆溫煮花椒油, 又香又麻, 以後不用買李錦記, 寧記辣椒醬和老干媽.

滷牛肚牛腱不用搬鑄鐵鍋.

檸檬汁就不用說了, 去頭尾一開四兩秒完成, 比用擠的檸檬好喝.

九層塔茄子, 我煮的茄子從來沒有紫色, 都是土色啦! Google用小美煮茄子的方法, 真的不用過油又保留紫色, 非常滿意.



用了一個月, 天天用, 小美值得不值得買?
如果是烹飪新手, 家裡還沒有很多機絲頭, 真的很建議買, 照著食譜備料, 下一步下一步按下去, 要失敗也難.
當然前提是有常常在家吃飯, 像我一週外食一次, 我姊是一週只煮一次, 買了也沒用.
我是後悔沒有早點買, 這樣BlendTec, Food Processor, 日本Kneader都可以省下來.
沒買小美當然日子還是可以過, 只是有了小美輕鬆多了.



至於要不要買Cook-key?
買小美之前, 我是預計之後要從美國買的, 用了一個月發現, 其實單有Cook-key沒用, 重點還是要付費買COOKIDOO會員, 才能將食譜同步過來, 這樣錢不如用在COOKIDOO上面, 在家用iPad邊做邊看就好, 同步也是要花時間啊! 當然跟著Cook-key, 時間溫度都調好了, 放了料只要轉速度和下一步就可以, 對我而言沒有非常必要. 如果常常需要示範給別人看, 邊做邊查手機或平板麻煩, Cook-key應該就很好用了.



講了一堆都是優點, 缺點呢?
刀頭不容易清潔, 即使是拿家裡不用的牙刷, 刷毛上的塑膠頭還是太大, 伸不夠進去, 打算回台灣去買清茶壺嘴這種小細刷試試看.
還有結束時的音樂提示聲音蠻吵的, 不能調整音量.



至於加拿大母親節多的那個主鍋, 缺貨中到現在還沒來.
本來我是預計多一個鍋要拿來打肥皂的, 小美超級適合打肥皂.
秤重...沒問題.
加熱硬油...沒問題.
攪拌...沒問題.
之前在手工皂FB社團, 就有馬來西亞朋友用小美做肥皂,
37度, 速度4, 時間10分鐘(還是要看油品種類), 她的素皂漂亮的不得了, 沒有氣泡,
手工只要融Lye, 秤重, Lye倒入油中, 小美攪拌好再倒出來入模.

可是我比較窮, 主鍋一個好貴喔,
又捨不得新新的主鍋拿來打皂了, 可能等現在這個鍋用舊了再淘汰去打皂吧?



 

 

 

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