單做魚鬆麵包覺得有點單調, 湯種麵包那本書有個食譜是加上起酥片, 以前沒買過起酥片, 當然不可能這麼巧手自己做起酥, 傍晚去超市找冷凍起酥片, 想說剩下的還可以做酥皮海鮮濃湯呢! 還沒動手已經開始做夢, 一整個期待.16
P1040810.jpg

結果買這個, 另外一種是Shells不適合, 裡面兩大張, 把一大張切成九小張, 每小張約9cmx8cm, 這次同樣分割10個麵糰, 懶得再動另外一大張, 有一顆沒帽子戴.13

P1040809.jpg

烤出來結果很怪異, 像背著烏龜殼, 酥皮和麵包比率不太協調, 是不是酥皮太小張了? 或許酥皮不要這麼多層, 不要這麼膨還好一點?15 
P1040814.jpg

 

創作者介紹
創作者 sweeet 的頭像
sweeet

Sweeet!

sweeet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()